巴中市一体化监管 护航网络餐饮产业

为规范网络食品交易行为，巴中市市场监管局依托智慧食安网络监管平台，一体化构建服务、监管线上线下平台，促进我市网络餐饮行业有序发展。

前端管控。打通与网络三方平台的信息共享通道，依托四川省网络食品安全信息监测核查处置平台对入驻网络交易平台的餐饮企业、食品小经营店等网络食品经营类市场主体资质进行动态审查，并开展线下监管，督促落实食品安全主体责任。同时加强线上网络巡查工作，规范网络经营业主的广告宣传行为，杜绝出现因虚假宣传和非法宣传导致的侵害消费者权益事件。

过程直播。搭建“智慧食安”餐饮服务行业实时监控平台，通过APP实时直播餐饮服务单位的材料进购、食材加工、消毒消杀等情况，监管人员利用网络对餐饮服务单位开展远程监控，指导市场主体消除食品安全隐患。消费者可利用智慧食安APP对预订或购买的食品加工制作进行全程监督，并实现一键投诉举报，形成多位一体的监管形态。

哨点预警。建立“吹哨人”预警制度，利用智慧食安平台大数据监管对市场经营主体未按规操作进行预警，三方平台配送人员在取送餐过程中发现采购使用病死畜禽肉、“回收油”或过期变质食材等违法违规行为进行举报预警，12315平台通过投诉举报分析，对投诉较为集中的网络食品进行集中预警，不断引导行业自律，规范网络食品交易行为。