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通江县局:“三考”促食安 考出真水平

发布时间:2020-10-27 浏览:

今年以来,通江县市场监管局在食品生产经营领域不断建立健全随机抽考机制,将考试不合格的单位纳入重点监管对象,切实提升了食品经营者和从业人员的食品安全知识水平。

当面时时考。将学习食品安全知识作为日常监督检查重要内容,在日常巡查时通过问答的形式,随机抽问经营者和从业人员食品安全制度和疫情防控措施等基本知识,现场培训,现场考核。

集中闭卷考。分地域、分时段、分类别组织人员开展集中培训和闭卷考试,已累计考核800余人次,其中学校负责人和食堂管理员200余人次,合格率在90%以上。

线上随机考。督促经营者加强食品安全知识线上学习,并通过“掌上食安考核”手机小程序随机抽考,已累计抽考200余人次,合格率由最初的50%提升到现在的80%以上。