巴中市召开第三季度重点消费投诉信息公示暨烘焙食品行业经营者集中行政约谈会

9月29日，市食安办、市市场监管局联合召开巴中市第三季度重点消费投诉信息公示暨烘焙食品行业经营者集中行政约谈会。市市场监管局总经济师刘新奎主持会议。

会上，组织学习了《四川省食品安全条例》和烘焙食品制售违法典型案例，通报了全市烘焙食品消费投诉情况及对被投诉单位随机现场核查情况；同时针对烘焙食品制售单位在原料贮存，设施配备、标识标签、添加剂使用、生物防治、人员管理、经营行为等方面存在问题进行了行政指导。

会议强调，食品安全是关系国计民生的重大问题，也是保障人民群众身体健康和生命安全的基本要求，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，一要认清形势，正视问题，增强食品安全风险意识。严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，对自查中发现的隐患问题，采取相应整改措施，切实增强食品安全工作的针对性和有效性，不断提振百姓对食品安全工作和烘焙食品的信心和信任。二要落实责任，强化举措、加强产品风险隐患排查。要从食品安全规范要求入手，对生产经营中的薄弱环节、从业人员管理、食品添加剂使用、临期食品管理、服务质量提升等五个方面全面开展自查自纠，对发现的隐患和问题，立即整改，保障消费者的安全权、知情权和选择权。三要加强指导，守法经营、确保烘焙食品消费安全。各辖区市场监管部门将要加大对烘焙食品制售单位执法检查力度和频次，开展靶向监管；要进企业，进门店，精准施策，一对一指导各烘焙食品经营者合法合规经营；要坚持投诉信息公开，倒逼经营者诚信经营，切实筑牢全市烘焙食品安全防线。

会上，8家烘焙食品企业（个体）负责人代表分别针对自身存在的问题，就落实食品安全主体责任、进一步规范自身经营行为、提升服务质量，保护消费者合法权益等方面进行表态发言。

市食安办、市、县（区）市场监管局消保科、餐饮科负责同志及26家线上线下烘焙食品生产经营者代表参会。