我市召开学校食堂及承包经营企业食品安全总监、食品安全员培训会

为进一步压紧压实学校主体责任，保障全市学生“舌尖上的”安全，4月18日，巴中市食安办组织召开全市学校食堂及承包经营企业食品安全总监、食品安全员培训会议。市市场监管局二级调研员罗世科主持会议。

本次培训以《巴中落实食品安全主体责任参考模板》为主线，采取“政策+案例”和“专题讲座+专项培训”的方式，深入解读学校食堂及承包经营企业应承担的主体责任和相关规范行为，为保障校园食品安全工作提供了专业指导。

会议要求，要持续聚焦学生饮食安全问题，提升日常监管能力，狠抓食品风险防控。要积极谋划更具有专业性的培训和工作考核，切实提高学校食品安全管理人员管理水平和落实食品安全主体责任能力，更好地保障全市学生食品安全。

参会人员纷纷表示，通过本次培训，进一步明确了学校食堂和承包经营企业的主体责任，掌握了政策、熟悉了业务，为做好学校食品安全工作提供了保障。