巴中市市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告（2021年第1号）

近期，巴中市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、饮料类、蔬菜制品、酒类、肉制品类、茶叶及相关制品、食用油、调味品、糕点、非发酵豆制品、餐饮食品、校园周边食品等共12类食品350批次样品。具体情况通告如下：

　　一、总体情况

白酒37批次，不合格样品6批次；蔬菜干制品36批次，不合格样品7批次；饮用水45批次，不合格样品2批次；酱卤肉11批次，不合格样品1批次；油条7批次，不合格样品1批次。

对抽检发现的不合格食品，市市场监管局已责成巴州区局、恩阳区局、南江县局、通江县局、平昌县局等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况报告市局，市局将按要求及时公示。

二、不合格产品情况

（一）标称由巴州区清江镇李氏纯粮酒坊生产的“高粱白酒”，不合格项目为酒精度(20℃)，检验结果为56.3%vol，标准规定≥52.0%vol≤54.0%vol。

（二）标称由通江县广纳镇北慧购物中心购进的“干笋子”，不合格项目为二氧化硫残留量(以SO₂计)，检验结果为2.68g/kg，标准规定≤0.2g/kg。

（三）标称由巴中市巴州区凌云乡林娃子小酒生产的“高粱白酒”，不合格项目为酒精度(20℃)，检验结果为66.0%vol，标准规定≥62.0%vol≤64.0%vol。

    （四）标称由巴中巴山天露饮品有限公司生产的“巴山天露桶装饮用山泉水”，不合格项目为铜绿假单胞菌，检验结果为7,0,0,4,0CFU/250mL，标准规定≤n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

（五）标称由南江县正直镇曾祖远烤酒坊生产的“高粱酒”，不合格项目为酒精度(20℃)，检验结果为50.3%vol，标准规定≥52.0%vol≤54.0%vol。

（六）标称由南江县正直镇黎怅烤酒坊生产的“散白酒”，不合格项目为酒精度(20℃)，检验结果为61.1%vol，标准规定≥50.2%vol≤52.2%vol。

（七）标称由南江县战斗古井清泉水业有限责任公司生产的“皇林古井天然饮用水（其他饮用水）”，不合格项目为耗氧量，检验结果为38.40mg/L，标准规定≤2.0mg/L。

（八）标称由巴中经济开发区张妹熟食店生产的“卤猪头肉”，不合格项目为亚硝酸盐(以NaNO₂计)，检验结果为38.3mg/kg，标准规定不得使用。

（九）标称由南江县赶场镇中荣酒坊生产的“苞谷酒”，不合格项目为酒精度(20℃)，检验结果为47.5%vol，标准规定≥52.0%vol≤54.0%vol。

（十）标称由南江县大河镇登菊酒厂生产的“散白酒”，不合格项目为酒精度(20℃)，检验结果为56.6%vol，标准规定≥58.0%vol≤60.0%vol。

（十一）标称由巴中市巴州区粮油干杂店购进的“干笋子”，不合格项目为二氧化硫残留量(以SO₂计)，检验结果为23.1g/kg，标准规定≤0.2g/kg。

（十二）标称由四川省光雾山秦川文化旅游产品开发有限公司生产的“青杠菌”，不合格项目为镉(以Cd计)，检验结果为1.1mg/kg，标准规定≤0.5mg/kg。

（十三）标称由巴中市巴州区文加干杂店购进的“干笋子”，不合格项目为二氧化硫残留量(以SO₂计)，检验结果为14.9g/kg，标准规定≤0.2g/kg。

（十四）标称由通江县万兴隆超市购进的“干笋子”，不合格项目为二氧化硫残留量(以SO₂计)，检验结果为1.25g/kg，标准规定≤0.2g/kg。

（十五）标称由巴中市巴州区赵氏干杂店购进的“干笋子”，不合格项目为二氧化硫残留量(以SO₂计)，检验结果为22.1g/kg，标准规定0.2g/kg。

（十六）标称由四川省光雾山秦川文化旅游产品开发有限公司生产的“牛肝菌”，不合格项目为镉(以Cd计)，检验结果为0.70mg/kg，标准规定≤0.5mg/kg。

（十七）标称由巴中市巴州区陈勇小吃店生产的“油条”，不合格项目为铝的残留量(干样品，以Al计)，检验结果为363mg/kg，标准规定≤100mg/kg。

特此通告。

　　附件：本次检验项目.docx
          合格-2021年第1号食品抽检信息.xls

          不合格-2021年第1号食品抽检信息.xlsx

                                巴中市市场监督管理局

                            2021年08月23日